Dans un contexte où la pollution et la déforestation menacent les écosystèmes, alors que les changements climatiques bouleversent la production alimentaire actuelle, est-il raisonnable de penser que la Terre puisse nourrir chaque être humain, tout en respectant l’environnement ? Des chercheurs et des producteurs testent sur le terrain de nouvelles méthodes de production plus respectueuses de la nature.
